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冷庫(kù)內(nèi)氧氣含量高對(duì)蒜苔儲(chǔ)藏有什么危害？

　　將蒜苔放入冷庫(kù)中儲(chǔ)藏是保持新鮮度的重要手段，尤其是放入氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏的蒜苔保鮮時(shí)間更可達(dá)9個(gè)月左右。蒜苔供貨期的延長(zhǎng)和錯(cuò)峰反季節(jié)銷(xiāo)售都成為了可能，這樣一來(lái)既能平衡市場(chǎng)供需，又能提高經(jīng)濟(jì)效益。 　　冷庫(kù)內(nèi)氧氣含量高對(duì)蒜苔儲(chǔ)藏有什么危害？簡(jiǎn)單地說(shuō)，蒜苔的保鮮儲(chǔ)藏時(shí)間將大打折扣。對(duì)于采用氣調(diào)系統(tǒng)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氣體成分含量的氣調(diào)冷庫(kù)來(lái)說(shuō)，如果庫(kù)內(nèi)氧氣含量不達(dá)標(biāo)（通常需在2%以下），那蒜苔是儲(chǔ)藏不了9···

櫻桃氣調(diào)庫(kù)保鮮貯存有何特別之處？

　　櫻桃在普通保鮮冷庫(kù)的貯存周期一般在15 -30天，其配置參數(shù)常為：溫度-1~1℃、濕度85%~90%。為了延長(zhǎng)櫻桃的保鮮時(shí)間，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)得到了廣泛應(yīng)用，其保鮮貯存周期可達(dá)45-60天，為果農(nóng)及經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)濟(jì)收益提供了強(qiáng)有力的保障。那氣調(diào)保鮮冷庫(kù)有何特別之處呢？　　我們先看下用于貯存櫻桃的氣調(diào)保鮮冷庫(kù)常規(guī)配置參數(shù)，看看有什么特別之處?！　囟龋?0.5~0.5℃（氣調(diào)庫(kù)的保鮮溫度稍高一些）　　濕···

水產(chǎn)品冷庫(kù)適宜的每日入庫(kù)量是多少？

　　水產(chǎn)品冷庫(kù)常見(jiàn)于水產(chǎn)品加工基地、海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲食堂等，主要用于快速凍結(jié)后水產(chǎn)品的長(zhǎng)時(shí)間貯藏保鮮。那水產(chǎn)品冷庫(kù)適宜的每日入庫(kù)量是多少呢？ 　　蔬菜保鮮庫(kù)提醒：每日適宜的入庫(kù)量跟水產(chǎn)品冷庫(kù)的總庫(kù)容、冷庫(kù)的性質(zhì)和冷庫(kù)的功能等關(guān)系很大，即主要受冷庫(kù)負(fù)荷的允許量和貨物的周轉(zhuǎn)量等因素影響。例如，大型冷庫(kù)的每日入庫(kù)量一般為冷庫(kù)總庫(kù)容的8%-12%為宜，而小型冷庫(kù)多數(shù)情況下就受限于實(shí)際···

冷庫(kù)水源的選擇很重要，那冷庫(kù)用水該如何選擇呢？

　　冷庫(kù)水源選擇范圍很廣，根據(jù)用水對(duì)象、給水方式和取水可行性決定，同時(shí)常還需結(jié)合當(dāng)?shù)貧庀?、水文、地址等因素進(jìn)行詳細(xì)比較才能確定。冷庫(kù)用水量因庫(kù)而異，主要與冷類型及用途相關(guān)，如壓縮機(jī)、冷凝器的冷卻用水、水產(chǎn)品加工等魚(yú)蝦清洗、肉類屠宰、制冰用水及生活、消防用水等。因此，冷庫(kù)水源的選擇很重要，這將直接關(guān)系到制冷系統(tǒng)的制冷效率、維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用及冷庫(kù)使用壽命?！　±鋷?kù)水源選擇：城市自來(lái)水　　城市自來(lái)水是目前冷···

節(jié)能冷庫(kù)減少耗能的途徑有哪些呢？

1.冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷庫(kù)通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此，應(yīng)多在減少冷庫(kù)的冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過(guò)高等。常用的冷庫(kù)保溫材料有稻···

水果放進(jìn)冷庫(kù)要注意的事項(xiàng)有哪些？

 水果冷庫(kù)建設(shè)好之后，需要進(jìn)行一定時(shí)間的預(yù)冷，才能將水果放進(jìn)去，一般來(lái)說(shuō)在放水果之間不僅需要預(yù)冷，還需要消毒，保持冷庫(kù)干燥低溫。這樣才能保證水果的儲(chǔ)存環(huán)境較佳。然后需要將水果進(jìn)行處理，畢竟是儲(chǔ)存水果，壞的果實(shí)以及即將壞的是不能放進(jìn)去的，因?yàn)檫@個(gè)會(huì)影響其他果實(shí)的新鮮度，而且在入庫(kù)時(shí)盡量不要帶著水，避免太濕潤(rùn)，導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)的水果被影響成為壞果。水果在擺放時(shí)需要與天花板以及墻壁預(yù)留出空間，不能太緊···

冷庫(kù)安裝前的準(zhǔn)備工作

冷庫(kù)的主要用途是冷藏冷凍物品。實(shí)際上是一種低溫貯藏間，屬于制冷設(shè)備中的一種，與冰箱有著相通的原理，只不過(guò)制冷面積要大很多。因此很多商家在自家商品或產(chǎn)品需要低溫貯存保鮮且量多的時(shí)候則會(huì)選擇建造安裝一個(gè)冷庫(kù)，那么便要做好前期準(zhǔn)備工作，而具體是什么工作呢？下面讓蔬菜保鮮庫(kù)小編帶著大家了解一下。1.冷庫(kù)的選址：①交通方便的地方，有利于貨物進(jìn)出。②水電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方。冷庫(kù)供電需要一個(gè)可靠的、電壓穩(wěn)定的電···

蔬菜保鮮庫(kù)安裝要多少錢(qián)？

蔬菜保鮮庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式?！　∈卟吮ｕr庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的?！　‖F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)?！　∫?、技術(shù)先進(jìn)　　冷庫(kù)···

水果保鮮庫(kù)：保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)

保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式?！　”ｕr冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的?！　‖F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)?！　∫弧⒓夹g(shù)先進(jìn)　　冷庫(kù)采用···

蔬菜保鮮庫(kù)：冷庫(kù)建造的四大基本步驟與注意事項(xiàng)

冷庫(kù)建造**步：冷庫(kù)地址的選擇冷庫(kù)可分為貯藏冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類。生產(chǎn)性冷庫(kù)建造于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，根據(jù)使用性質(zhì)。還要考慮交通便當(dāng)、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)以建在沒(méi)有陽(yáng)光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫(kù)建造在室內(nèi)。冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫(kù)底下*好有隔層，且堅(jiān)持通風(fēng)良好，堅(jiān)持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。另外在冷庫(kù)建造之前應(yīng)依照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電源，若冷庫(kù)···

西葫蘆保鮮儲(chǔ)藏有哪些注意事項(xiàng)？

西葫蘆是屬于蔬菜的一種，想要保證蔬菜的新鮮度，和延長(zhǎng)蔬菜儲(chǔ)藏期，必須要用保鮮冷庫(kù)西葫蘆冷藏需要保鮮冷庫(kù)內(nèi)溫度是多少？蔬菜的保鮮溫度在0-5℃之間，西葫蘆也在這個(gè)溫度范圍內(nèi)能夠保證新鮮度，但是為了避免西葫蘆會(huì)被凍傷或者是凍壞，盡量把溫度控制在1~5℃。保鮮冷庫(kù)在儲(chǔ)藏西葫蘆保鮮要注意哪些事項(xiàng)？1、西葫蘆進(jìn)庫(kù)前要先進(jìn)行挑選分級(jí)，不完整或已損壞腐壞的，不能入庫(kù)。2、使用保鮮膜進(jìn)行包裝之后將西葫蘆放在有孔的···

辣椒冷庫(kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏保鮮的方法？

辣椒要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏保鮮，需要一定的技巧，與其它蔬菜的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏保鮮溫度不太一樣，安裝保鮮冷庫(kù)對(duì)于辣椒的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏有著非常重要的作用，但是辣椒放入冷庫(kù)儲(chǔ)藏的時(shí)候也有很多注意事項(xiàng)。辣椒保鮮冷庫(kù)安裝的方法是：夏季時(shí)，辣椒的貯藏適溫為10℃~12℃，秋季的貯藏適溫為9~11℃。采用雙溫冷庫(kù)貯藏，將會(huì)使辣椒貯藏期大大延長(zhǎng)。首先，消除乙烯是辣椒貯藏保鮮的重要工作。因辣椒對(duì)乙烯很敏感，乙烯能夠刺激其轉(zhuǎn)紅成熟。其次，辣椒···

冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)時(shí)需考慮哪些？

冷庫(kù)的容積冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的*高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定冷庫(kù)容量這后，再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。冷庫(kù)庫(kù)址的選擇與準(zhǔn)備冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。按使用性質(zhì)，冷庫(kù)可分為分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類。生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨···

冷庫(kù)安裝地點(diǎn)有哪些講究？

冷庫(kù)的安裝需要一個(gè)水平的混凝土基座?；霈F(xiàn)基礎(chǔ)傾斜，凹凸的時(shí)候，必須要將基座修復(fù)平整。冷庫(kù)機(jī)組安裝在通風(fēng)良好，濕度低的地方。安裝結(jié)束后，有時(shí)在混凝土基座干透前會(huì)出現(xiàn)結(jié)露。這些都是暫時(shí)的現(xiàn)象，必要的時(shí)候要進(jìn)行擦拭。冷庫(kù)安裝在避雨的地方。組合式冷庫(kù)是用在屋內(nèi)的安裝在屋外的時(shí)候，要安設(shè)一個(gè)擋日光，雨的房蓋。冷庫(kù)的排水設(shè)施一定要做好。冷庫(kù)會(huì)經(jīng)常有水排出，所以要將排水導(dǎo)向能夠順暢流通的地方。排水管上一定要···

小型冷庫(kù)有什么優(yōu)點(diǎn)？

鄉(xiāng)村建小型冷庫(kù)的好處 鄉(xiāng)村產(chǎn)地建10噸～20噸的小型冷庫(kù)*合適，小冷庫(kù)投資在2萬(wàn)元～ 4萬(wàn)元左右，是一般農(nóng)戶能接受的范圍。這種小冷庫(kù)單元容量小，容易控制，出入庫(kù)方便，一種產(chǎn)品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定，耗電少，自動(dòng)化程度高，就像家用空調(diào)和冰箱那樣容易管理。多個(gè)這樣的小冷庫(kù)建在一起就形成了小冷庫(kù)群，總?cè)萘靠蛇_(dá)到數(shù)百噸、上千噸的規(guī)模，它的總投資與同等規(guī)模中、大型冷庫(kù)相近。但它可以保鮮更多的產(chǎn)品和品···